Bếp từ có nướng được không?

Cùng với thắc mắc nướng thịt bằng bếp từ như thế nào thì không ít người khá băn khoăn về khả năng nướng của bếp khi chọn mua. Trên thực tế, mặc dù hoạt động dựa trên nguyên lý dòng điện Fuco và khá kén nồi nhưng bạn hoàn toàn có thể nướng được với bếp điện từ nếu sở hữu 1 chiếc vỉ nướng chuyên dụng. Nếu không có vỉ nướng, ở đa số các dòng bếp từ thông thường bạn không thể nướng được thực phẩm trực tiếp trên mặt bếp.

Ngoài ra, ở một số dòng bếp từ cao cấp và hiện đại còn tích hợp chức năng nướng Barbecue giúp hỗ trợ tối đa các bà nội trợ có thể trổ tài làm món nướng rất dễ dàng mà không cần vỉ nướng, chỉ cần được hướng dẫn nướng thịt bằng bếp từ sao cho đúng cách.

Nướng thịt bằng bếp từ như thế nào cho món ăn thêm ngon?

So với nướng trên bếp than thường gây ra khói, bụi khó chịu, nướng trên bếp từ đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn hơn rất nhiều. Đặc biệt hơn cả là với câu hỏi nướng thịt bằng bếp từ như thế nào, các hãng sản xuất khuyến cáo người dùng chỉ cần chuẩn bị thêm 1 vỉ nướng được làm bằng chất liệu nhiễm từ. Bạn dễ dàng tìm mua vỉ nướng tại các cửa hàng chuyên bán đồ dùng nhà bếp và thử lại với nam châm để chắc chắn rằng chiếc vỉ có thể sử dụng trên bếp từ.

Theo hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp từ, khi bắt đầu nướng, bạn đặt vỉ cách mặt bếp khoảng 1cm sau đó trải đều các thực phẩm lên trên vỉ. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ vừa phải, hợp lý với từng loại thịt hoặc thực phẩm mà bạn muốn nướng, không nên nướng ở nhiệt độ quá cao dễ khiến thực phẩm bị cháy ở bên ngoài mà vẫn chưa chín ở bên trong.

Bí mật cách nướng thịt bằng bếp từ bạn nhất định phải biết

Với tính năng hiện đại của bếp, bạn sẽ không cần lo lắng nướng thịt bằng bếp từ như thế nào mà có thể dễ dàng thực hiện các món nướng hấp dẫn, thơm ngon. Để có được những món nướng ngon không kém nhà hàng, bạn không được quên một số “mẹo nhỏ” sau đây:

• Bếp từ có khả năng gia tăng nhiệt rất nhanh, vì thế, không nên bật bếp khởi động rồi mới bắt đầu đặt vỉ nướng và xếp thực phẩm lên trên. Thay vào đó, nên xếp thực phẩm trên vỉ nướng trước rồi mới đặt lên bếp.
• Khi bắt đầu cũng không nên để mức nhiệt quá cao vì dễ làm cháy thực phẩm. Chú ý các loại thịt để từ đó điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp, ví dụ thịt thái mỏng nhanh chín thì không nên để nhiệt độ quá cao.
• Nên chọn vỉ nướng là loại vỉ chống dính để đảm bảo món ăn được thơm ngon, sạch sẽ hơn mà cũng dễ vệ sinh hơn vì trong quá trình nướng, thức ăn, thịt cháy dễ bám dính trên mặt bếp hơn. Bạn nên đợi 20 phút sau khi tắt bếp, để bếp nguội hẳn sau đó vệ sinh với khăn ẩm.
• Để không còn băn khoăn nướng thịt bằng bếp từ như thế nào, không thể quên cách chọn thực phẩm tươi ngon, thịt không quá dầy mỡ. Để thịt thơm và không bị cứng, nên ướp với nước mắm hoặc nước tương hoặc mật ong cho thịt có màu sắc đẹp, bắt mắt.

Với khả năng nóng đều quanh khu vực tạo ra từ trường, bạn sẽ không còn lo lắng nướng thịt bằng bếp từ như thế nào mà vẫn có được những món nướng hấp dẫn, ngon miệng lại đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. 

bạn có những bữa tiệc nướng ấm cùng đoàn viên cùng cả nhà!

Xem thêm: Bắt bệnh và xử lý nhanh khi bếp từ không nóng!