Công nghệ bảo quản rong nho tươi bằng phương pháp ướp muối

Thông qua thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến rong nho (Caulerpa Lentillifera) quy mô công nghiệp” (mã số KC07.08/11-15), các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Nha Trang đã nghiên cứu thành công quy trình công nghệ bảo quản rong nho tươi bằng phương pháp ướp muối.